El cuero es la piel del animal preparada químicamente para producir un material robusto, flexible y resistente a la putrefacción.
El cuero se emplea para una amplia gama de productos. La variedad de pieles y de sistemas de procesado, da como resultado cueros suaves como telas o duros como suelas de zapato. Las pieles de bovino son la principal materia prima de la producción de cuero, pueden ser ligeras y flexibles o duras y resistentes. Estas últimas se emplean para producir cuero destinado a suelas de zapatos, correas de transmisión de máquinas, juntas de motores o arneses, entre otras aplicaciones.